Pâtes courtes aux champignons
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1/2 lb ( 250 g ) de pâtes courtes
- 1/4 tasse ( 60 ml ) d'huile d'olive
- 2 champignons portobello* émincés
- 2 gousses d'ail coupées en 4
- Persil plat
- Parmesan
- Poivre
Préparation
Étapes principales
- Dans une marmite d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes en suivant les instructions du fabricant.
- Égoutter sommairement les pâtes.
- Dans une grande poêle, à feu vif, chauffer l'huile d'olive. jouter les champignons et laisser caraméliser sans les bouger.
- Retourner les champignons et laisser caraméliser. Ajouter l'ail à ce moment. Saler.
- Ajouter les pâtes et bien mélanger.
- Garnir de persil plat, de parmesan et poivrer.
Option de substitution
* Ou champignons sauvages
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