Granité de café
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Rendement
12 portions (si utilisée pour la recette pot de crème chocolat)
Desserts — Économique — Facile et simple — Recette de semaine
Ingrédients
Granité
- Café expresso chaud ou un café fort
- 1 à 2 c. à soupe ( 15 à 30 ml ) de sucre
Préparation
Granité (à la fourchette)
- Verser le café et le sucre dans un plat en pyrex. Choisir un plat assez grand pour que le liquide ait ½ pouce d'épaisseur.
- Mélanger.
- Placer au congélateur.
- Après 45 minutes, gratter le pourtour glacé du granité à l'aide d'une fourchette. Ramener les cristaux vers le centre du plat.
- Continuer de gratter le pourtour givré aux 30 minutes, durant 3 à 4 heures ou jusqu'à ce que le liquide soit complètement glacé.
Granité (au rouleau)
- Verser les ingrédients dans un sac de plastique hermétique.
- Congeler à plat.
- Après 30 minutes, défaire les gros morceaux et les casser avec les mains puis à l'aide d'un rouleau à pâte.
Suggestion gourmande
Pour servir la déclinaison de la recette pot de crème chocolat (REF:: RECETTE ID 435) : verser la crème caramel (REF:: RECETTE ID 437) dans un verre et déposer le granité sur la crème caramel.
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