Salade poulet du Jubilée d'Or

Name: Salade poulet du Jubilée d'Or
Ingredients: 1 mangue en cubes; 1 oignon vert, finement coupé; 1 petit piment fort épépiné et haché finement; Le jus de 1 à 2 limette; 1 poitrine de poulet cuite, coupée en cubes; 1 laitue boston effilochée; 1 poignée de coriandre coupée; 3 c. à soupe ( 45 ml ) d'huile d'olive; 1 c. à thé ( 5 ml ) d'huile de noix (facultatif); Quelques gouttes d'huile de sésame

Ingrédients

Ingrédients principaux

1 mangue en cubes
1 oignon vert, finement coupé
1 petit piment fort épépiné et haché finement
Le jus de 1 à 2 limette
1 poitrine de poulet cuite, coupée en cubes
1 laitue boston effilochée
1 poignée de coriandre coupée
3 c. à soupe ( 45 ml ) d'huile d'olive
1 c. à thé ( 5 ml ) d'huile de noix (facultatif)
Quelques gouttes d'huile de sésame

Préparation

Étapes principales

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l'exception de la laitue et laisser macérer 15 minutes.
Servir sur des jeunes feuilles de laitue boston ou ajouter simplement la laitue au reste du mélange et servir. C'est tout !

Note

Variation de la recette de la salade de poulet inventée pour sustenter Élizabeth II pendant la cérémonie du couronnement, qui a duré environ 6 heures.