Potage à l'oignon
Ingrédients
Potage
- 6 oignons pelés, coupés en 2 et émincés
- Beurre ou huile
- 4 à 6 tasses ( 1 à 1/2 litre ) de bouillon de boeuf ou de légumes
- 1 c. à thé ( 5 ml ) ou plus de curry
- 2 pommes râpées
Garniture
- Crème légèrement fouettée ou du lait de coco
- Coriandre hachée
Préparation
Étapes principales
- Dans un casserole, faire fondre le beurre ou l'huile et colorer les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
- Ajouter le curry, le bouillon et laisser mijoter 30 minutes.
- Ajouter les pommes râpées et poursuivre la cuisson 5 minutes.
- Au service, garnir d'une cuillérée de crème légèrement fouettée ou de lait de coco et de la coriandre hachée dans chaque bol.
Vous aimeriez aussi
Aorem
Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.
Lexique