Oignons caramélisés

Name: Oignons caramélisés
Ingredients: 2 lbs ( 1 kg ) d'oignons espagnols; 2 à 3 c. à soupe ( 30 à 45 ml ) d'huile d'olive

Condiments et marinades — Économique — Facile et simple — Légumes — Recette de semaine — Santé et protéiné — Végétarien

Ingrédients principaux

Étapes principales

Couper les oignons en deux et émincez-les en fines tranches.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à moyen/fort.
Ajouter les oignons et les colorer 15 à 20 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement caramélisés.
Réduire le feu à moyen/bas et continuer la cuisson pendant 30 à 40 minutes, en brassant à l'occasion.
Si les oignons ont tendance à coller au fond de la poêle, ajouter 2 c. à soupe d'eau et gratter les sucs au fond de la poêle.
Saler au goût.