Crostinis à l'ail et au parmesan
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Rendement
8 crostinis
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 grandes tranches de 7,5 mm (1/4 po) d'épaisseur de pain italien ou 8 petites tranches de baguette
- 1/4 tasse ( 60 ml ) de mayonnaise maison ou du commerce
- 1 gousse d'ail coupée en deux
- 1/2 tasse ( 125 ml ) de parmesan fraîchement râpé
- Un peu de persil plat haché grossièrement
- 2 tomates italiennes coupées en dés (facultatif)
- Poivre du moulin
Préparation
Étapes principales
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Rôtir les tranches de pain au four de 10 à 12 minutes ou plus simplement au grille-pain.
- À la sortie du four, frotter le pain avec l'ail.
- Mélanger la mayonnaise et le parmesan.
- Tartiner le pain rôti avec une bonne couche épaisse de mayonnaise au parmesan.
- Mettre sous le gril quelques minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
- Poivrer généreusement, garnir avec le persil et/ou les tomates.
- Si vous avez utilisé les grandes tranches de pain, les couper en quatre et servir immédiatement.
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