Crevettes grillées et sauce cocktail

Name: Crevettes grillées et sauce cocktail
Ingredients: 16 à 20 crevettes fraîches de grosseur 21/25 ou 16/20; 1/2 à 1 piment fort frais ou des flocons de piments forts broyés, au goût; Un peu d'huile d'olive; Un peu de jus de citron; 1 pointe d'ail haché finement; Sel et poivre du moulin; Du ketchup ou de la sauce chili; Quelques cuillérées de raifort préparé; Un peu de vinaigre de vin; Quelques gouttes de jus de citron; Un peu de sauce Worcestershire; Quelques gouttes de sauce Tabasco; 1 larme de brandy

Ingrédients

Crevettes

16 à 20 crevettes fraîches de grosseur 21/25 ou 16/20
1/2 à 1 piment fort frais ou des flocons de piments forts broyés, au goût
Un peu d'huile d'olive
Un peu de jus de citron
1 pointe d'ail haché finement
Sel et poivre du moulin

Sauce cocktail

Du ketchup ou de la sauce chili
Quelques cuillérées de raifort préparé
Un peu de vinaigre de vin
Quelques gouttes de jus de citron
Un peu de sauce Worcestershire
Quelques gouttes de sauce Tabasco
1 larme de brandy

Préparation

Crevettes

Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner pendant la préparation de la sauce.
Faire chauffer une poêle ou une poêle à griller à feu élevé, assaisonner les crevettes et les saisir de 2 à 3 minutes de chaque côté.
Servir accompagné de la sauce cocktail.

Sauce cocktail