Sauce aux tomates – Salsa di pomodoro
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 3 c. à soupe ( 45 ml ) d'huile d'olive extra vierge
- 1/2 petit oignon haché finement
- 19 oz ( 540 ml ) de coulis de tomates ou de tomates broyées ou de tomates en dés, en conserve*
Préparation
Étapes principales
- Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir l'oignon pendant 3 minutes en brassant régulièrement jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
- Ajouter les tomates, assaisonner et laisser mijoter à feu doux de 15 à 20 minutes.
Note
*Vous pouvez aussi utiliser des tomates entières, les réduire en purée au robot ou les écraser à l'aide d'un pilon à pomme de terre.
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