Canapé de concombre au labneh parfumé à la menthe
Entrées — Facile et simple — Légumes — Produits laitiers — Recette de semaine — Santé et protéiné — Végétarien
Ingrédients
Canapé
- Labneh ou yaourt nature*
- Menthe fraîche ou séchée ou zaatar (mélange moyen-oriental à base de sésame, thym, sumac, cumin, paprika, etc.)
- 1 filet d'huile d'olive extra vierge
- Tranches de concombre libanais ou anglais
- Sel et poivre du moulin
Garniture (facultatif)
- Olives noires coupées en quartiers
- Feuilles de menthe
- Sumac
Préparation
Étapes principales
- Dans un bol, mélanger le labneh, la menthe, l'huile d'olive et assaisonner.
- À l'aide d'un sac à pâtisserie ou à la cuillère, déposer une petite quantité sur les tranches de concombre.
- Si désiré, garnir d'olive, de sumac ou d'une feuille de menthe. Poivrer et servir.
Note
*Égoutter le yaourt dans une passoire chemisée d'un papier absorbant environ 2 heures.
Astuce
Si vous n'avez pas de sac à pâtisserie, vous pouvez utiliser un sac de congélation. Couper tout simplement une extrémité à l'aide d'un ciseau.
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