Brochettes de porc, jambon serrano et manchego

Name: Brochettes de porc, jambon serrano et manchego
Ingredients: Cubes de porc cuit (rôti de porc frais ou côtelettes); Jambon Serrano ou jambon cru en cubes; Fromage Manchego ou gruyère en cubes; Sauce béchamel; Farine; Oeufs battus; Chapelure; Huile d'olive

Ingrédients

Ingrédients principaux

Cubes de porc cuit (rôti de porc frais ou côtelettes)
Jambon Serrano ou jambon cru en cubes
Fromage Manchego ou gruyère en cubes
Sauce béchamel
Farine
Oeufs battus
Chapelure
Huile d'olive

Préparation

Étapes principales

Monter des brochettes avec les cubes de porc, le jambon et le fromage.
Passer dans la sauce béchamel, la farine, les oeufs battus puis dans la chapelure.
Faire frire dans l'huile jusqu'à ce que ce soit bien doré.
Déposer sur un papier absorbant puis servir.