Pancakes à la Patrice Demers

Name: Pancakes à la Patrice Demers
Ingredients: 1/2 tasse ( 125 ml ) de yaourt à 10 %; 4 oeufs; 1/2 tasse ( 125 ml ) de farine de blé entier; 1/2 c. à thé ( 2,5 ml ) de poudre à pâte; 1/4 tasse ( 60 ml ) de sucre; Beurre

Facile

Crêpes et pains dorés — Économique — Facile et simple — Oeufs — Produits laitiers — Rapide — Recette de semaine — Réconfort — Végétarien

Ingrédients

Ingrédients principaux

1/2 tasse ( 125 ml ) de yaourt à 10 %
4 oeufs
1/2 tasse ( 125 ml ) de farine de blé entier
1/2 c. à thé ( 2,5 ml ) de poudre à pâte
1/4 tasse ( 60 ml ) de sucre
Beurre

Préparation

Étapes principales

Bien fouetter le yaourt et les jaunes d'oeufs.
Mélanger la farine et la poudre à pâte et incorporer aux jaunes.
Dansun autre bol, monter les blancs à la mixette jusqu'à ce qu'ils soientlégèrement mousseux et pas trop fermes.
Ajouter le sucre et mélanger.
Incorporer cette meringue au mélange précédent.
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Déposer un carré de beurre dans un papier absorbant et le frotter dans la poêle afin de bien beurrer toute la surface (petit truc afin d'utiliser juste ce qu'il faut de beurre).
Faire cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.