Poêlée de fromage flambée - Saganaki
-
Facile
Économique — Entrées — Européenne — Facile et simple — Fruits — Produits laitiers — Rapide — Recette de semaine — Réconfort — Santé et protéiné — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 tranches de fromage kefalograviera de 1/2 pouce (environ 1,5 cm) d'épaisseur
- 3 c. à soupe ( 45 ml ) de farine
- 1/4 tasse ( 60 ml ) d'huile d'olive extra vierge
- 1 oz ( 30 ml ) d'ouzo ou de vodka
- Citron en quartiers
Préparation
Étapes principales
- Fariner de tous les côtés chaque tranche de fromage.
- Dans une poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyennement élevé et poêler le fromage environ 1 minute de chaque côté.
- Retirer le surplus d'huile de la poêle, flamber avec l'alcool et arroser le tout de jus de citron.
Suggestion gourmande
Excellent avec une verdure croustillante, des légumes confits ou encore en bâtonnets à l'heure de l'apéro.
Vous aimeriez aussi
Aorem
Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.
Lexique