Cari de poulet

Name: Cari de poulet
Ingredients: Huile à cuisson; Gingembre; Ail; Pâte de cari* (jaune, rouge ou vert ); Légumes (oignons jaunes ou oignons verts, carottes, haricots verts, champignons, etc.); Poulet cuit en morceaux; Lait de coco ou bouillon de poulet ou de légumes ou tomates en conserve; Sel

Ingrédients

Ingrédients principaux

Huile à cuisson
Gingembre
Ail
Pâte de cari* (jaune, rouge ou vert )
Légumes (oignons jaunes ou oignons verts, carottes, haricots verts, champignons, etc.)
Poulet cuit en morceaux
Lait de coco ou bouillon de poulet ou de légumes ou tomates en conserve
Sel

Préparation

Étapes principales

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir le gingembre, l'ail, la pâte de cari et les piments à feu moyen-élevé.
Ajouter les légumes et faire sauter quelques minutes.
Ajouter le poulet, le lait de coco et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Si désiré, servi sur un lit de riz.