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Thé Chai
di Stasio

Thé Chai

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    1 litre

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 2 tasses ( 500 ml ) d'eau
  • 2 tasses ( 500 ml ) de lait 3,25 % ou de lait de soya*
  • 4 c. à thé ( 20 ml ) de mélange chai**
  • 4 c. a thé ( 20 ml ) de sucre brut

Préparation

Étapes principales

  1. Dans une casserole, amener l'eau à ébullition.
  2. Verser le mélange chai dans l'eau bouillante et laisser mijoter pendant 5 minutes.
  3. Ajouter le lait et le sucre et porter le tout à ébullition.
  4. Retirer du feu, couvrir et laisser infuser 5 minutes.
  5. Si nécessaire, ajouter du sucre. Filtrer la préparation.
Note

Note

*Si vous utilisez du lait de soya sucré, diminuez la quantité de sucre à 2 cuillères à thé, au goût.
Note

Note

**Choisir un thé corsé de type Assam si vous faites votre propre mélange d'épices.
Astuce

Astuce

Pour obtenir un chai encore plus laiteux, mettre 3 tasses de lait pour 1 tasse d'eau.

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