Thé Chai
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Rendement
1 litre
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 tasses ( 500 ml ) d'eau
- 2 tasses ( 500 ml ) de lait 3,25 % ou de lait de soya*
- 4 c. à thé ( 20 ml ) de mélange chai**
- 4 c. a thé ( 20 ml ) de sucre brut
Préparation
Étapes principales
- Dans une casserole, amener l'eau à ébullition.
- Verser le mélange chai dans l'eau bouillante et laisser mijoter pendant 5 minutes.
- Ajouter le lait et le sucre et porter le tout à ébullition.
- Retirer du feu, couvrir et laisser infuser 5 minutes.
- Si nécessaire, ajouter du sucre. Filtrer la préparation.
Note
*Si vous utilisez du lait de soya sucré, diminuez la quantité de sucre à 2 cuillères à thé, au goût.
Note
**Choisir un thé corsé de type Assam si vous faites votre propre mélange d'épices.
Astuce
Pour obtenir un chai encore plus laiteux, mettre 3 tasses de lait pour 1 tasse d'eau.
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