Cocktail Ellison au gin et concombre
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 4 à 5 feuilles de menthe
- 1 tranche épaisse de concombre anglais
- 1 giclée d'Angostura Bitters
- 2 c. à thé ( 10 ml ) de jus de lime
- 2 c. à thé ( 10 ml ) de sirop simple* ou de sirop de sucre de canne
- 2 1/2 oz ( 67 ml ) de gin Beefeater
- Glace concassée
- 1 tranche de concombre pour garnir
Préparation
Étapes principales
- Au mortier, concasser la menthe, une tranche de concombre, l'Angostura, le jus de lime et le sirop.
- Dans un shaker rempli de glaçons, mélanger le tout avec le gin.
- Filtrer dans un verre rempli de glace concassée et garnir avec une tranche de concombre.
Note
*Sirop simple : porter à ébullition 250 ml (1 tasse) d'eau et 250 ml (1 tasse) de sucre et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Laisser refroidir. Se conserve au réfrigérateur plusieurs semaines
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