Jambon « La Quercia » et poires à l'argan
Ingrédients
Ingrédients principaux
- Poires coupées en morceaux
- Huile d'argan ou huile d'olive
- Sel de Maldon ou fleur de sel
- Poivre du moulin
- Tranches minces de jambon La Quercia ou prosciutto
- Vinaigre de cassis, de framboises ou de vin rouge
- Huile d'olive
Préparation
Étapes principales
- Dans un bol, mélanger les poires, l'huile d'argan, le sel de Maldon et le poivre.
- Déposer les poires sur un plateau ou un morceau de papier-parchemin.
- Y disposer les tranches de jambon et arroser d'un léger filer de vinaigre.
- Poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive. Servir aussitôt.
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