Cho-chocolat chaud

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  Préparation :
  0 h 10

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  2 portions

Américaine du nord, centre et sud — Automne — Chocolat — Économique — Européenne — Facile et simple — Produits laitiers — Rapide — Recette de semaine — Végétarien

Ingrédients

• 750 ml (3 tasses) lait
• 140 g (3/4 tasse) chocolat noir ou au lait, haché grossièrement

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Préparation

1. Dans une casserole, porter le lait à ébullition.
2. Hors du feu, ajouter le chocolat. Bien mélanger au fouet jusqu'à consistance homogène.
3. Garnir de crème fouettée et déguster.

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Suggestion gourmande

Pour un chocolat chaud épicé, ajoutez une petite quantité de cardamome, de piment fort et de cannelle dans le lait.

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Saviez-vous ?

Mayas et Aztèques buvaient une boisson faite à base de fèves de cacao grillées et broyées mélangées à de l'eau et des épices (poivre, cannelle, vanille…). Ils attribuaient à ce breuvage des vertus fortifiantes et bénéfiques pour la fécondité.