Sauce wasabi

Ingrédients principaux

• 1 jaune d'oeuf
• 2 c. à thé ( 10 ml ) de vinaigre de riz
• 2 c. à soupe ( 30 ml ) de jus de citron
• 2 c. à soupe ( 30 ml ) de gingembre râpé (morceau de 2,5 cm / 1 po)
• 1 c. à soupe ( 15 ml ) de wasabi préparé
• 1 c. à soupe ( 15 ml ) de sauce soya
• 1 tasse ( 250 ml ) d'huile neutre (pépins de raisins, canola ou autre)
• Sel au goût