Oeufs mayonnaise
Ingrédients
Oeufs
- Œufs mollets
Mayonnaise au cari
- Mayonnaise
- Cari en poudre, au goût
- 1 filet de crème
- Quelques gouttes de jus de citron
- Sauce piquante, au goût
Garnitures
- Ciboulette ciselée
- Radis tranchés minces
- Persil haché
Préparation
Étapes principales
- Mélanger tous les ingrédients de la mayonnaise au cari. Goûter et rectifier l'assaisonnement, au besoin.
- Couper un oeuf mollet en deux dans une assiette, garnir de mayonnaise au cari, d'oeufs râpés ou hachés grossièrement, de ciboulette, de radis et de persil.
Note
Servir à l'apéro ou pour accompagner d'autres assiettes froides, comme celles proposées par Fred Morin. (REF::RECETTE ID 1501) (REF::RECETTE ID 1504) (REF::RECETTE ID 1508)
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