Oeufs mayonnaise

Name: Oeufs mayonnaise
Ingredients: Œufs mollets; Mayonnaise; Cari en poudre, au goût; 1 filet de crème; Quelques gouttes de jus de citron; Sauce piquante, au goût; Ciboulette ciselée; Radis tranchés minces; Persil haché

Ingrédients

Oeufs

Œufs mollets

Mayonnaise au cari

Mayonnaise
Cari en poudre, au goût
1 filet de crème
Quelques gouttes de jus de citron
Sauce piquante, au goût

Garnitures

Ciboulette ciselée
Radis tranchés minces
Persil haché

Préparation

Étapes principales

Mélanger tous les ingrédients de la mayonnaise au cari. Goûter et rectifier l'assaisonnement, au besoin.
Couper un oeuf mollet en deux dans une assiette, garnir de mayonnaise au cari, d'oeufs râpés ou hachés grossièrement, de ciboulette, de radis et de persil.

Note

Servir à l'apéro ou pour accompagner d'autres assiettes froides, comme celles proposées par Fred Morin. (REF::RECETTE ID 1501) (REF::RECETTE ID 1504) (REF::RECETTE ID 1508)