Galette de pommes de terre et fromage - frioul
Économique — Entrées — Facile et simple — Légumes — Plats principaux — Pomme de terre — Produits laitiers — Recette de semaine — Réconfort — Santé et protéiné — Végétarien
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 225g (8 onces) de fromage Friulano râpé
- 225g (8onces) de fromage Montasio râpé
- 3 pommes de terre nouvelles pelées
- 1 échalote française hachée finement
Préparation
Étapes principales
- Cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égoutter et écraser au pilon dans un bol.
- Ajouter les fromages et l'échalote. Bien mélanger.
- Déposer dans une poêle antiadhésive de 20 cm (8 po) et cuire à feu moyen-vif 15 à 20 minutes.
- Retourner la galette sur une assiette un peu plus grande et la faire glisser à nouveau dans la poêle pour cuire l'autre côté un autre 15 à 20 minutes.
- Servir aussitôt avec une salade.
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