Abricots farcis aux pistaches
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Facile
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Rendement
12 abricots farcis (6 portions)
Collations — Desserts — Facile et simple — Fruits — Rapide — Recette de semaine — Santé et protéiné
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 12 abricots séchés
- 125 ml (1/2 tasse) de pistaches
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre ou 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 1 pincée de clou de girofle
- 1 pincée de cardamome moulue
- Quelques gouttes d'eau de rose ou d'eau de fleur d'oranger
Préparation
Étapes principales
- Tailler une ouverture le long des abricots sans les séparer.
- À l'aide du robot ou d'un couteau du chef, hacher grossièrement les pistaches (pour garder une texture croquante).
- Déposer dans un bol, puis incorporer le sucre ou le miel, le clou de girofle et la cardamome.
- Ajouter l'eau de fleur d'oranger ou l'eau de rose et bien mélanger.
- Farcir les abricots avec 1 cuillérée du mélange et laissez-les ouverts afin de mettre en valeur le contraste de couleurs.
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