Trempette de ricotta

Name: Trempette de ricotta
Yield: 250 ml (1 tasse)
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de ricotta du commerce; 30 ml (2 c. à soupe) de crème à fouetter 35%; 1 ml (1/4 c. à thé) de sel; 15 ml (1 c. à soupe) de miel; 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive; Fleur de sel; Piment d'Espelette ou piment d'Alep, au goût

Rendement
250 ml (1 tasse)

Ingrédients

Ingrédients principaux

250 ml (1 tasse) de ricotta du commerce
30 ml (2 c. à soupe) de crème à fouetter 35%
1 ml (1/4 c. à thé) de sel
15 ml (1 c. à soupe) de miel
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
Fleur de sel
Piment d'Espelette ou piment d'Alep, au goût

Préparation

Étapes principales

Passer au robot culinaire, la ricotta, la crème et le sel jusqu'à l'obtention d'une texture parfaitement lisse.
Déposer la préparation dans un bol de service et faire un creux au centre avec le dos d'une cuillère.
Garnir le dessus avec le miel, l'huile d'olive, la fleur de sel et le piment d'Espelette.
Servir avec des croûtons de pain et des endives.