Trempette de ricotta
-
Rendement
250 ml (1 tasse)
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 ml (1 tasse) de ricotta du commerce
- 30 ml (2 c. à soupe) de crème à fouetter 35%
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- Fleur de sel
- Piment d'Espelette ou piment d'Alep, au goût
Préparation
Étapes principales
- Passer au robot culinaire, la ricotta, la crème et le sel jusqu'à l'obtention d'une texture parfaitement lisse.
- Déposer la préparation dans un bol de service et faire un creux au centre avec le dos d'une cuillère.
- Garnir le dessus avec le miel, l'huile d'olive, la fleur de sel et le piment d'Espelette.
- Servir avec des croûtons de pain et des endives.
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