Vinaigrette au sirop de cassis
-
Rendement
310 ml (1 /1/4 tasse)
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 8 ml (1/2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop de cassis ou crème de cassis
- 180 ml (2/3 tasse) d'huile végétale
- 20 ml (4 c. à thé) de vinaigre de cassis ou vinaigre balsamique
- Sel et poivre du moulin
Préparation
Étapes principales
- Mélanger la moutarde de Dijon et le sirop de cassis à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet.
- Déposer le mélange dans un mélangeur et ajouter graduellement l'huile végétale, jusqu'à consistance onctueuse.
- Terminer en ajoutant le vinaigre, le sel et le poivre. Goûter et rectifier l'assaisonnement au besoin.
Note
Cette vinaigrette peut se conserver à température ambiante.
Suggestion gourmande
Servir sur une salade de verdures et garnir à votre goût de fraises, fruits séchés (cassis, canneberges, etc.), de noix ou autres, au choix.
Vous aimeriez aussi
Aorem
Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.
Lexique