Lait d'amande

Name: Lait d'amande
Ingredients: 250 ml (1 tasse) d'amandes crues blanchies (biologique de préférence); 750 ml (3 tasses) d'eau; Eau de trempage; Coton fromage

Ingrédients

Ingrédients principaux

250 ml (1 tasse) d'amandes crues blanchies (biologique de préférence)
750 ml (3 tasses) d'eau
Eau de trempage
Coton fromage

Préparation

Étapes principales

Déposer les amandes dans un grand bol et couvrir d'eau.
Laisser tremper de 45 minutes à 2 heures.
Égoutter les amandes et jeter l'eau de trempage.
Déposer les amandes égouttées et les 750 ml (3 tasses) d'eau dans le mélangeur.
Réduire le mélange, jusqu'à consistance lisse.
Tapisser l'intérieur d'une passoire fine avec une double épaisseur de coton fromage.
Filtrer le mélange et conserver dans une bouteille au réfrigérateur. Bien mélanger avant l'utilisation.