Suprêmes d'agrumes
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Temps
Préparation :
0 h 45 -
Facile
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Rendement
6 portions
Desserts — Été — Facile et simple — Fruits — Rapide — Végétarien
Ingrédients
Pour la vinaigrette
- 80 ml (1/3 tasse) miel
- 80 ml (1/3 tasse) eau
- 15 ml (1 c. à soupe) huile de noisette
Pour les fruits
- 2 pamplemousses roses
- 1 orange
- 1 orange sanguine
- 5 dattes medjool, dénoyautées
- Graines de 1/2 pomme grenade
Préparation
Pour la vinaigrette
- Dans une casserole, faire un sirop en portant à ébullition le miel et l'eau.
- Laisser mijoter 3 minutes, puis retirer du feu et réfrigérer.
- Ajouter l'huile de noisette une fois que le sirop a refroidi.
Pour les fruits
- Peler les agrumes à vif à l'aide d'un couteau bien affûté.
- Prélever les suprêmes et les déposer dans un saladier.
- Couper les dattes en fines lamelles et les ajouter aux agrumes avec les graines de pomme grenade.
- Verser la vinaigrette sur les fruits, bien touiller et servir dans de jolis bols.
Saviez-vous ?
Les suprêmes sont les quartiers d'agrumes qu'on a pelés à vif.
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