Duo guacamole et salsa
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Temps
Préparation et cuisson :
15 minutes -
Facile
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Rendement
4 portions
Américaine du nord, centre et sud — Condiments et marinades — Économique — Été — Facile et simple — Fruits — Légumes — Mexicaine — Plein-air — Rapide — Santé et protéiné — Tartinades et trempettes — Tomate — Végétarien
Ingrédients
Pour la guacamole
- 1 avocat, dénoyauté et sans la peau
- Jus de 1 lime
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
- Sel et poivre
Pour la salsa
- 1 échalote, hachée
- 398 ml (1 boîte) tomates en dés, égouttées
- 1 piment jalapeño, épépiné et haché
- 2 ml (1/2 c. à thé) cumin
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
- 60 ml (1/4 tasse) coriandre fraîche, hachée (facultatif)
- Sel et poivre
- Sauce piquante (au goût)
Préparation
Pour la guacamole
- Dans un bol, à l'aide d'une fourchette, écraser l'avocat avec le jus de lime.
- Ajouter l'huile d'olive, puis saler et poivrer. Bien remuer pendant 1 minute. Servir.
Pour la salsa
- Dans un bol, combiner tous les ingrédients et servir.
Saviez-vous ?
Le mot « salsa » en espagnol désigne non seulement une sauce à base de tomates, mais également une danse et un genre musical.
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