Courgettes à la bonne franquette

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• Temps

  Préparation et cuisson :
  10 minutes

• Rendement

  1 portion

Accompagnements — Courgette — Économique — Été — Facile et simple — Légumes — Plein-air — Santé et protéiné — Végétarien

Ingrédients

• 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
• 1 courgette, coupée en rondelles de 1 cm (0,5 po)
• 1 gousse d'ail, hachée
• Jus de 1/2 citron
• Sel
• 4 feuilles de menthe, hachées

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Préparation

1. Dans une poêle, chauffer l'huile, poser les courgettes et ne pas les toucher afin de bien les dorer (environ 2 minutes).
2. Ajouter l'ail, le jus de citron et le sel. Remuer et continuer la cuisson pendant 1 minute.
3. Terminer avec la menthe et servir.

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Petit budget

Lors de la belle saison, procurez-vous un plant de menthe fraîche. Peu coûteux et facile d'entretien, vous aurez ainsi toujours de la menthe sous la main. Faites-en de même avec d'autres fines herbes de votre choix!