Globe-tomates
-
Temps
Préparation et cuisson :
30 minutes -
Facile
-
Rendement
4 portions
Automne — Économique — Européenne — Facile et simple — Fruits — Plats principaux — Rapide — Souper — Tomate
Ingrédients
- 2 saucisses italiennes douces ou fortes
- 2 tranches de pain, coupées en petits cubes
- 15 ml (1 c. à soupe) vinaigre balsamique
- 4 tomates moyennes
- 30 ml (2 c. à soupe) parmesan
Préparation
- Avec un petit couteau, faire une entaille sur le côté des saucisses et presser pour retirer la chair du boyau.
- Dans un grand bol, mélanger les cubes de pain, la saucisse et le vinaigre. Avec les mains, pétrir pour former une pâte.
- Couper le quart supérieur de chaque tomate et, avec une cuillère, vider délicatement l'intérieur.
- Remplir la tomate de la farce et saupoudrer de parmesan.
- Poser les tomates sur une plaque allant au four et cuire à 175°C (350°F) pendant 20 minutes.
- Servir.
Astuce
Une fois cuites, les tomates se réchauffent très bien au micro-ondes. Parfait pour le repas du midi!
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