Boeuf — Économique — Facile et simple — Rapide — Recette de semaine — Riz — Sans lactose — Soupers — Tomate
Riz tout-en-un
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Temps
Préparation et cuisson :
20 minutes -
Facile
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Rendement
4 portions
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
- 1 oignon, émincé
- 225 g (1/2 lb) bœuf haché
- 250 ml (1 tasse) riz blanc
- 5 ml (1 c. à thé) cumin
- 250 ml (1 tasse) jus de tomate
- 250 ml (1 tasse) eau
- 2 tomates fraîches, coupées en dés
- 10 feuilles de menthe fraîche, hachées
- Sauce piquante (au goût)
- Sel et poivre
Préparation
Dans une poêle, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon ainsi que le bœuf haché. Lorsque le bœuf est cuit, ajouter le riz et le cumin.
Faire revenir durant 1 minute et ajouter le jus de tomate, l'eau et les tomates.
Laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit. Si le riz est encore croquant, ajouter de l'eau.
Terminer avec la menthe et la sauce piquante.
Saler, poivrer et servir.
Suggestion gourmande
Ajoutez tous les légumes de votre choix à ce plat : poivrons, courgettes, aubergines, etc.