Légumineuses à la rescousse
-
Temps
Préparation et cuisson :
10 minutes -
Facile
-
Rendement
2 portions
Accompagnements — Économique — Été — Facile et simple — Légumes — Légumineuses — Lunch — Plein-air — Rapide — Recette de semaine — Salades et bols — Végétarien
Ingrédients
Pour la salade
- 540 ml (1 boîte) légumineuses mélangées, rincées et égouttées
- 199 ml (1 boîte) maïs en grains, rincé et égoutté
- 1 concombre, coupé en 2, puis en tranches
- Sel et poivre
Pour la vinaigrette
- 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive
- 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre balsamique
- 15 ml (1 c. à soupe) miel
- Quelques gouttes de sauce piquante
- 15 ml (1 c. à soupe) épices italiennes
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
- Ajouter les légumineuses, le maïs et le concombre, saler, poivrer, puis mélanger.
- Servir.
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