Porc pomme et cheddar

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• Temps

  Préparation et cuisson :
  20 minutes

• Facile
• Rendement

  2 portions

Américaine du nord, centre et sud — Économique — Facile et simple — Pomme — Porc — Rapide — Recette de semaine — Soupers

Ingrédients

• 15 ml (1 c. à soupe) miel
• 30 ml (2 c. à soupe) beurre
• 1 pomme, sans le cœur et coupée en fines tranches
• 2 côtelettes de porc désossées d'environ 1 cm d'épaisseur
• Sel et poivre
• 2 tranches de fromage cheddar ou emmental

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Préparation

1. Dans une poêle, faire fondre le miel et 15 ml (1 c. à soupe) de beurre, puis cuire les pommes pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Réserver dans un bol.
2. Dans la même poêle, faire fondre le reste du beurre et saisir les côtelettes de porc pendant 2 minutes. Saler et poivrer.
3. Retourner les côtelettes, ajouter le mélange de pommes et placer les tranches de fromage pour couvrir la viande.
4. Cuire encore 3 minutes et servir.

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Info santé

Pourquoi ne pas servir la viande sur un nid de roquette ou accompagnée d'une salade fraîche?