Télé-Québec
Croque-campagne
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Croque-campagne

  • (1)
  • TempsTemps

    Préparation et cuisson :
    25 minutes

  • FacileFacile
  • RendementRendement

    2 portions

Économique — Européenne — Facile et simple — Lunch — Rapide — Recette de semaine — Tomate

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) beurre
  • 8 champignons de Paris, émincés
  • 15 ml (1 c. à soupe) vinaigre balsamique
  • 4 tomates séchées, hachées
  • Sel et poivre
  • 4 tranches de pain de campagne
  • 60 ml (1/4 tasse) fromage de chèvre, émietté
  • 4 tranches de prosciutto
  • 125 ml (1/2 tasse) fromage mozzarella, râpé

Préparation

  1. Chauffer le beurre dans une poêle et faire revenir les champignons 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Ajouter le vinaigre et les tomates séchées. Saler et poivrer.
  3. Sur une plaque allant au four, poser les tranches de pain puis garnir avec le fromage de chèvre émietté, les tranches de prosciutto, et le mélange de champignons et de tomates.
  4. Saupoudrer de mozzarella.
  5. Cuire 15 minutes au four à 175°C (350°F) ou jusqu'à ce que le pain soit croustillant et le fromage doré.
  6. Servir.

Vous aimeriez aussi

Poulet pâtes pesto

Poulet pâtes pesto

  • (1)
Salade de champignons et pois chiches

Salade de champignons et pois chiches

  • (3)
Croque qui-tu-veux

Croque qui-tu-veux

  • (1)

Que pensez-vous de cette recette?