Poivrons mignons
-
Temps
Préparation et cuisson :
60 minutes -
Rendement
6 portions
Ingrédients
Pour les poivrons
- 3 poivrons de votre choix
- 30 ml (2 c. à soupe) chapelure
- 60 ml (1/4 tasse) parmesan, râpé
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
Pour la farce
- 1 miche de pain de campagne
- 2 œufs
- 500 ml (2 tasses) fromage mozzarella, râpé
- 125 ml (1/2 tasse) parmesan, râpé
- 125 ml (1/2 tasse) feuilles de basilic frais, émincées
- 2 saucisses italiennes
- Sel et poivre
Préparation
- Ouvrir la miche de pain et en retirer la mie. Déchirer en petits morceaux.
- Dans un bol, combiner tous les ingrédients de la farce. Bien mélanger afin de former une pâte compacte.
- Couper les poivrons en deux et retirer les pépins. Farcir les poivrons. Placer les poivrons sur une plaque allant au four.
- Dans un petit bol, mélanger la chapelure et le parmesan.
- Saupoudrer chaque poivron et arroser d'huile d'olive.
- Cuire les poivrons 30 minutes au four à 175°C (350°F).
- Servir.
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