Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Bouchées magret et bleu

Name: Bouchées magret et bleu
Yield: 10 minipizzas
Ingredients: 1 portion de pâte à pizza classique (voir la recette de REF::pizza margherita et pâte classique); 30 ml (2 c. à soupe) fromage à la crème (fromage à tartiner); 60 ml (1/4 tasse) fromage bleu, émietté; 10 raisins rouges, coupés en 2; 10 tranches de magret de canard fumé; Quelques feuilles de roquette; Sel et poivre

Temps
Préparation excluant la pâte :
30 minutes
Facile
Rendement
10 minipizzas

Entrées — Européenne — Fruits — Pâtes de base — Rapide — Recette de semaine — Volailles

Ingrédients

Pour la pâte

1 portion de pâte à pizza classique (voir la recette de REF::pizza margherita et pâte classique)

Garniture pour 10 minipizzas

30 ml (2 c. à soupe) fromage à la crème (fromage à tartiner)
60 ml (1/4 tasse) fromage bleu, émietté
10 raisins rouges, coupés en 2
10 tranches de magret de canard fumé
Quelques feuilles de roquette
Sel et poivre

Préparation

Pour la pâte

Abaisser la pâte afin de former un disque de 40 cm (16 po).
À l'aide d'un emporte-pièce, découper des petits disques d'environ 8 cm (3 po) de diamètre.
Placer les minipizzas sur une plaque huilée.

Pour la garniture

Dans un bol, combiner le fromage à la crème et le fromage bleu, puis chauffer 20 secondes au micro-ondes.
À l'aide d'une fourchette, bien mélanger afin d'obtenir une texture homogène.
Sur chaque minipizza, étaler 5 ml (1 c. à thé) de fromage, déposer 2 demi-raisins et 1 tranche de magret fumé.
Cuire sur la grille inférieure du four à 250°C (500°F) pendant 9 minutes.
Garnir de roquette, assaisonner et servir.

Bouchées magret et bleu

Entrées — Européenne — Fruits — Pâtes de base — Rapide — Recette de semaine — Volailles

Ingrédients

Préparation

Vous aimeriez aussi

Divins abricots

Foie de volaille aux framboises

Bouchées grillées 5 à 7

Que pensez-vous de cette recette?