Pizza poulet et tomates confites
-
Temps
Préparation excluant la pâte :
80 minutes -
Rendement
2 petites pizzas
Européenne — Fruits — Italienne — Pâtes de base — Plats principaux — Poulet — Produits laitiers — Souper — Tomate — Volailles
Ingrédients
Pour la pâte
- 1 portion de pâte à pizza classique (voir la recette de REF::pizza margherita et pâte classique)
Pour les minitomates confites
- 20 tomates cerises, coupées en 2
- 2 branches de romarin frais, effeuillées
- 2 branches de thym frais, hachées
- 15 ml (1 c. à soupe) sucre
- Sel et poivre
- 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive
Pour le poulet
- 2 hauts de cuisse de poulet désossés, cuits
- 2 gousses d'ail, hachées
- 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
- Sel et poivre
Pour la sauce crème et chèvre
- 60 ml (1/4 tasse) fromage à la crème (fromage à tartiner)
- 40 ml (1/4 tasse) fromage de chèvre, émietté
- 60 ml (1/4 tasse) ciboulette, ciselée
Préparation
Pour les minitomates confites
- Sur une plaque recouverte de papier parchemin, disposer les tomates, face coupée vers le haut.
- Saupoudrer de romarin, de thym, de sucre, de sel et de poivre.
- Arroser généreusement d'huile d'olive et cuire au four à 150°C (300°F) pendant 1 heure.
Pour le poulet
- Couper le poulet en cubes et, dans un bol, le mélanger avec l'ail et l'huile d'olive. Assaisonner.
Pour la sauce crème et chèvre
- Dans un autre bol, mélanger à la fourchette le fromage à la crème, le fromage de chèvre et la ciboulette.
Pour la pizza
- Séparer la pâte en deux et abaisser afin de former deux disques de 15 cm (6 po).
- Étaler le mélange de fromages, le poulet et les tomates confites sur la pâte. Arroser d'un peu d'huile de cuisson des tomates.
- Cuire au four sur la grille inférieure à 250°C (500°F) pendant 9 minutes.
- Découper et servir.
Vous aimeriez aussi
Aorem
Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.
Lexique