Pizza poulet et tomates confites

Ingrédients

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Préparation

Pour les minitomates confites

1. Sur une plaque recouverte de papier parchemin, disposer les tomates, face coupée vers le haut.
2. Saupoudrer de romarin, de thym, de sucre, de sel et de poivre.
3. Arroser généreusement d'huile d'olive et cuire au four à 150°C (300°F) pendant 1 heure.

Pour le poulet

1. Couper le poulet en cubes et, dans un bol, le mélanger avec l'ail et l'huile d'olive. Assaisonner.

Pour la sauce crème et chèvre

1. Dans un autre bol, mélanger à la fourchette le fromage à la crème, le fromage de chèvre et la ciboulette.

Pour la pizza

1. Séparer la pâte en deux et abaisser afin de former deux disques de 15 cm (6 po).
2. Étaler le mélange de fromages, le poulet et les tomates confites sur la pâte. Arroser d'un peu d'huile de cuisson des tomates.
3. Cuire au four sur la grille inférieure à 250°C (500°F) pendant 9 minutes.
4. Découper et servir.