Crevettes aux deux paprikas
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Temps
Marinage :
1 heurePréparation et cuisson :
15 minutes -
Rendement
4 brochettes
Barbecue — Crevette — Été — Facile et simple — Fruits de mer et crustacés — Plats principaux — Souper
Ingrédients
Pour les crevettes
- 20 crevettes moyennes décortiquées
- 30 ml (2 c. à soupe) coriandre fraîche, hachée
- 1 lime, coupée en quartiers
Pour la marinade lime et paprika
- 2 ml (1/2 c. à thé) paprika fumé
- 5 ml (1 c. à thé) paprika doux
- 60 ml (1/4 tasse) huile végétale
- Jus de 1 lime
- 15 ml (1 c. à soupe) cassonade (sucre brun)
- 1 ml (1/4 c. à thé) sel
- 1 ml (1/4 c. à thé) poivre noir
Préparation
- Dans un bol, combiner tous les ingrédients de la marinade.
- Ajouter les crevettes et laisser mariner au réfrigérateur au moins 1 heure.
- Piquer les crevettes sur des brochettes de bois préalablement trempées.
- Griller les brochettes 3 à 4 minutes à feu vif sur le barbecue ou dans une poêle en fonte striée et les retourner à mi-cuisson.
- Saupoudrer de coriandre fraîche.
- Arroser de jus de lime et déguster aussitôt.
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