Sloppy Joe

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• Temps

  Préparation et cuisson :
  30 minutes

• Rendement

  6 portions

Ingrédients

• 15 ml (1 c. à soupe) huile végétale
• 1 oignon, ciselé
• 1 poivron vert, coupé en petits dés
• 2 gousses d'ail, hachées
• 450 g (1 lb) bœuf haché maigre
• Sel et poivre
• 180 ml (3/4 tasse) sauce tomate
• 15 ml (1 c. à soupe) pâte de tomate
• 125 ml (1/2 tasse) sauce barbecue
• 5 ml (1 c. à thé) sauce Worcestershire
• 10 ml (2 c. à thé) paprika doux
• 6 gouttes de sauce Tabasco
• 6 pains à burgers

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Préparation

1. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu vif et cuire l'oignon, le poivron et l'ail 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Incorporer ensuite le bœuf haché et faire sauter la viande 3 à 4 minutes.
3. Assaisonner et incorporer le reste des ingrédients, sauf les pains à burgers.
4. Laisser mijoter 10 minutes à feu moyen en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et enrobe bien la viande.
5. Griller les pains à burgers et les garnir du mélange de viande. Déguster.

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Suggestion gourmande

Les plus gourmands peuvent gratiner leur Sloppy Joe d'une généreuse portion de fromage mozzarella ou Monterey Jack.

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Saviez-vous ?

Le Sloppy Joe est un burger classique typiquement américain. Originaire de l'Iowa, ce burger dégoulinant a aujourd'hui de nombreuses variantes dans presque tous les États américains.